毎日タマゴの話で恐縮なんですけども、最近のあたしの最重要課題は「いかにして卵を使い切るか」ってことでありまして、もうしばらくご辛抱くださいませ。

卵豆腐は朝ごはんのおかずにしてしまったので、今夜はエッグカレーです。カタカナで書くとちょっと良さそうですが、単に目玉焼きを乗せただけ・・・っていう・・・。

普段の具がごろごろのカレーにはせず、みじん切りの玉ねぎをたくさんと、にんじんのみじん切り、トマトも加えてみました。



夜の写真はあまり上手に撮れないのですけどね・・・。一応記録に残してみました。

あたしにとってのエッグカレーといえば昔バイトをしていた喫茶店のメニューなのです。あのカレー、ほどよい辛さのルーが半熟たまごの甘みと絶妙なバランスで絡み合って、なかなか美味しかったよなぁ。再現しようにもベースとなるカレーが手に入らない。

エッグカレーを食べているとその喫茶店のオーナーのことも思い出します。人柄はよいオジサンなんですが、かなりそそっかしい。冷蔵庫の中でトマトソースのケースをひっくり返したりしてたっけ。

そしてそのたびにバイトが片付けていたんだっけ。手を出さないでいてくれたほうが助かると何度思ったことか。

などと思い出にふけりながら、今夜のエッグカレーを完食しました。ごちそうさま。



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茶碗蒸しリベンジ。予告どおり実行したその結果報告です。

ついに殿に「おいしい！プロの味だ！」と言わせました！！つるるんとしたやわらかい感触とほどよい甘さで、自分でも「んまい！」と思いましたね。（自画自賛）

さすがに３日連続で作ると上達するのね〜。丁度良い味かげんをメモしておきましたので、次回もこれで作ります。次回・・・いつかなぁ？お正月かな？

さあ、卵も２パックを切りました。続いてのお題は「卵豆腐」。

３日続けていくぞ！



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数日間留守にして、札幌で人間ドックを受けてきました。とくに異常はなさそうです。

さて、帰宅したあたしを待っていたのは、数本の録画済のＤＶＤと３パック超の卵・・・。

番組改変時期、ふだんはさほどテレビを観る方ではないのに、やたらと気になる番組が重なっていました。

テレビを観てる間って体が拘束されてしまうから、いつその時間を作るかが問題です。なにしろうちにある一台のテレビはゲーム機につながっているのだからして・・・。

で、もうひとつの問題。卵３パック超。

いただいたものだし捨てずにありがたく使い切りたいのだけど、賞味期限内にふたりで完食できるものなのか。その試みが続いております。

昨日は結婚して初めて「カスタードプリン」を作りました。卵と牛乳とお砂糖で作る、添加物いっさいナシの母の味です。




あたしは手作りしたプリンの素朴で暖かい味がこの上なく好きなのだけど、殿に感想を聞いたところ「う〜〜ん・・・。」とのお答え。

ちなみに彼が一番おいしいと思っているのは、３パック入り１００円で売っているプリン。それは本当の味じゃない！！と激しく主張してみましたが、平行線でした。

さらに昨日は茶碗蒸しも。一年に一回くらいしか作らないものだから、あたしはこの料理の味加減がいまいちよくわからなくて、昨日は味が薄すぎたため、殿に「明日またリベンジしてみて」と言われました。

そこで今日。今度は濃い目に調節して、味はＯＫ。ただ、火加減に失敗してスができてしまいました・・・。これは今まであまりないミスですわ。蒸しながらゲームやってたのが敗因だったか。

その茶碗蒸しを食べた殿。「うーん、明日もう一回だな〜」

ま、要するに殿は茶碗蒸しが大好物ってことなんですけどね。



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明日から１０月！早いものだぁ〜。

そして忘れちゃいけない、明日からは近所のスーパーでレジ袋有料化しちゃう！出かけるときには必ずエコバッグ！財布の近くにおいておきましょうか。

とはいっても、やっぱりレジ袋有料化は悲しいなぁ。だって今までもらったレジ袋、無駄になんてしてないんだもん。ゴミ入れにしたり保存に使ったりしてるんだもん。結局、それらの用途のために新品のポリ袋等を買うことになるだろうしなぁ。

と、いうことを考えると、レジ袋削減＝エコって本当なのかなぁ？と疑問が。保存用ポリ袋とかゴミ袋の生産と販売量が増えるだけでは・・・？

誰かあたしに納得いく答えをください！！

あと、レジ袋から買ったものを出した後で、三角にキレイに折りたたむのが楽しいのに。折り目の揃った美しい仕上がりになると、それはそれは感激するものなのに〜。




と、地味な主婦ネタでしたが、また数日留守にするので更新がおろそかになるかもしれません。ご了承を〜。


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今シーズン初めてイクラを買ってきて醤油漬けにしてみました。

してみました・・・ってえらそうに書いてみたけど、実はイクラを漬けたのは殿です。

ほかにはな〜んにもしないけど、これだけはやってくれるのよね〜。

毎年この時期になるとスーパーに並ぶイクラを一緒に選んで買ってきて、イクラ丼にするのはほぼ恒例行事。今年のイクラはちょっと小粒かな？いいのが売っていたらもう一回くらい作っちゃおうかな。

・・・もとい、作ってもらっちゃおうかな♪



本日の晩御飯でした！


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